Recept na antilskou klobásu na muškátovém portském víně podle Gouffého: Vemte klobásu a bez ohledu na to, že křičí, ji stáhněte z kůže. Kůži pečlivě uschovejte. Klobásu proložte tence nakrájenými humřími klepítky, drženými na uzdě v dosti horkém másle. Vhoďte na led do tenkého rendlíku. Prohrábněte oheň a do takto získaného prostoru rozložte kroužky mírně povařeného brzlíku. Jakmile klobása vydá těžký vzdech, zmírněte oheň a polijte vše kvalitním portským vínem. Zamíchejte platinovou lžící. Vytřete tukem formu a připravte ji tak, aby nerezavěla. Při podávání udělejte šťávu z jednoho sáčku kysličníků lithia a čtvrtky čerstvého másla. Brzlík vrazte do ní, naservírujte a zmizte.[1] — Boris Vian, Pěna dní
